2011. július 10., vasárnap

Muffin ribizlivel

Érik a ribizli. Most egy ilyen vasárnap esti ,,süssünk valamit'' muffinhoz szedtem a kertben két maroknyit. A hozzávalók:
10 deka liszt
10 deka kókuszreszelék
10 deka cukor
2 kanál kakaó
3 kanál jogurt
4 kanál olaj
1 sütőpor
2 tojás
2 marék ribizli
A hozzávalókat, a ribizli kivételével összemixelem. Kikenem olajjal és kilisztezem a muffinsütő formák alját. A formákban elosztom a masszát, a ribizlit mindegyik tetején szintén igyekszem arányosan elosztani. Közepes sütőben megsütöm. Tejszínnel tálalom.

5 megjegyzés:

  1. Én is kérek belőle, nagyon finom lehet.

    VálaszTörlés
  2. Guszta! Pont volt eszembe nekem is hogy a héten kéne sütni ribizlis muffint.

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szép! És , miért nem szokom le arról, hogy mindig ilyenkor esek be?! Hány darab van ebből a mennyiségű lisztből és egyebekből?!
    Idevések Neked én is valamit:
    Próbáld ki!
    Sütőtök-szeletek:
    Hozzávalók:
    Kb. 1 db egy kilós sütőtök kimagozva, felaprítva
    1 liter narancslé
    5 tojás
    20 dkg liszt
    Kb. 15.20 dkg barna cukor
    Kb. 15 dkg őrölt mandula
    csipet só
    kevés gyömbér
    kevés fahéj
    kevés őrölt szegfűszeg
    egy fél sütőpor
    tisztított, szárított tökmag

    A felaprított sütőtököt a narancslében a sóval, a szegfűszeggel, a barna cukor felével és a gyömbérrel puhára kell főzni, majd leszűröd, összeturmixolod. Egy másik edényben összekevered a tojások sárgáját a maradék cukorral, a fahéjjal, majd beleszórod a lisztet, a sütőport, s összekevered a két masszát. Ezután felvered a tojások fehérjét, s hozzáteszed.
    Közepes sütő, s , amikor félig megsül, a tetejét megszórod a tökmagokkal, s készre sütöd.
    Bonyolultnak tűnik, de nagyon hamar készen van, s nagyon finom!

    VálaszTörlés
  4. 12 darab, mert annyi mélyedés van a muffinsütőnkben
    háromnegyedik töltöm meg a masszával,mert megnő
    -- ez a sütőtök: valami eszméletlenül finom lehet! kipróbálom, beszámolok!

    VálaszTörlés

mk

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...