Kukoricaleves

Vegyes Saláta blogjában találtam egy nagyon izgalmas kukoricaleves receptet. A hozzávalókat a saját éléskamránk, hűtőszekrényünk tartalmához igazítottam, és én leturmixoltam a kukoricát, mert a műtét után csak úgy ehetem.
Hozzávalók 2 személyre:
1 kis konzervkukorica (vagy fél zacskó fagyasztott)
1 zöldhagyma (ha nincs otthon, fél fej vöröshagyma is jó)
1 kanál olaj
só, bors
zöldségzöldje
kapor (elhagyható, bár pikánssá teszi)
1 deci tejszín (vagy tejföl)
1 kávéskanál liszt
1 kávéskanál ételízesítő.

Az olajon megfonnyasztottam az apróra vágott  zöldhagymát, rádobtam  a leszűrt kukoricát és felengedtem vízzel. Amikor megfőtt, leturmixoltam, de ez elhagyható. Visszatettem a tűzhelyre, sóztam, borsoztam, ételízesítővel is ízesítettem. Az egy deci tejszínt az egy kiskanál liszttel elkevertem, kevés vízzel higítottam és a levest befőztem vele. Kevés kaprot és zöldségzöldet is szórtam bele és még 5 percig forraltam. Vegyes Saláta vajas, sajtos pirítóssal tálalta, én is készítettem hozzá vajas, sajtos melegszendvicskéket, mert ma ez a komplett ebéd.
Kapor: nyáron, amikor sok friss kapor van, megmosom, megszárítom, apróra vágom és egy kis csavaros üvegben elteszem a mélyhűtőbe, így egész télen van.