Krumplifőzelék

Lehet, hogy mindenki tud krumplifőzeléket főzni? Én csak nemrégiben tanultam meg, mégpedig a Zsuzsa barátnőmtől kapott szakácskönyvből. Pofonegyszerű:
4 burgonya
1 púposkanál liszt
2 kanál olaj
só, bors
1 babérlevél
zöldségzöldje
negyed fej vöröshagyma vagy kevés snidling.
A négy krumplit felszeleteltem és annyi enyhén sós ízben főztem meg, amennyi épp ellepte. Két kanál olajjal, 1 kanálliszttel és a finomra vágott vöröshagymáva rántást készítünk, beledobjuk a babérlevelet és berántjuk vele a főzeléket (a krumplit nem kell leszűrni, mert kell a főzőlé a főzelékhez). Rászórjuk a zöldségzöldet, ha kell még bele só, sózzuk, borsozzuk. Még néhány percig forraljuk. Én még nem próbáltam, de a szakácskönyv szerint ecettel vagy tejföllel is finom.

Lehet sűrűbbre is főzni, de én így szeretem

Mivel én snidlinggel készítettem, nem ezzel pirítottam a rántást, hanem amikor a rántás kész lett, akkor szórtam bele a snidlinget és a babérlevelet, s azonnal levettem a tűzről, hogy ne égjen meg. Perzse, utána az eljárás ugyanaz, berántom vele a főzeléket, zöldségzölddel szórom, sózom, borsozom. A snidlinget imádom, alig várom, hogy szerezzek egy cseréppel és ültessek az ablakba.