Tegnap vettem projicákat - miniatűr sós kukoricalisztes muffonokat a péknél. Dávid unokaöcsém nagyon csalódott volt, mert valamilyen kellemes édes ízre számított. - No, itt az ideje, hogy MJ nagyanyjának receptjét kipróbáljam - gondoltam. A zöldséges polenta receptje alatti hozzászólásában MJ a következőképp írta le a receptet:
Kb. 30 dkg finom kukoricaliszt
1/2 liter aludt tej
Kb. 10 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
2 db tojás
1 cs. sütőpor
0,5 dl étolaj
lekvár (kajszi v. szilva)
A lisztet, a sütőport és a cukrot összekeverjük. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt citromhéjat, az aludt tejet és az olajat. Jól összedolgozzuk. Egy sűrű, de könnyen keverhető masszát kell kapni, amit egy közepes méretű, kivajazott tepsibe öntünk. Rápötyögtetjük a lekvárt és kb. 180 fokon 20-25 perc alatt aranysárgára sül. Szeletelés után kap még kis porcukrot a tetejére.
Megjegyzés MJ receptjéhez annak, aki édesebben szereti: a tepsiben sült sütit könnyebb porcukrozni, a muffinokat pedig inkább bele kell hempergetni a porcukorba. Én csak meghintettem porcukorral.
Kb. 30 dkg finom kukoricaliszt
1/2 liter aludt tej
Kb. 10 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
2 db tojás
1 cs. sütőpor
0,5 dl étolaj
lekvár (kajszi v. szilva)
A lisztet, a sütőport és a cukrot összekeverjük. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt citromhéjat, az aludt tejet és az olajat. Jól összedolgozzuk. Egy sűrű, de könnyen keverhető masszát kell kapni, amit egy közepes méretű, kivajazott tepsibe öntünk. Rápötyögtetjük a lekvárt és kb. 180 fokon 20-25 perc alatt aranysárgára sül. Szeletelés után kap még kis porcukrot a tetejére.
Igazán megtisztelő számomra! Nagyon szépen köszönöm. Jól néz ki, remélem az ízével sincs gond. Nagyanyám mosolyogva néz le ránk.
VálaszTörlésköszönöm, nagyon finom. Dávid 3 darabot bereggelizett belőle
VálaszTörlésEnnek igazán örülök! :)
VálaszTörlésVáljék egészségére. Egészségtekre. :)
Ez meg fogom sütni!
VálaszTörlésa lekvárcsöppek nagyon fontosak.
VálaszTörlés